自家製酵母のイメージって「難しそう」「面倒」「上級者向け」など 実際に作りたいと思ってもなかなか手を出せない方が多いのではないでしょうか？ 実際私自身も始める前はそうでした。 数店舗のパン屋で修行し、様々な酵母作りを経験し、試行錯誤しながら 簡単で失敗なしの酵母作りに辿り着きました。 自宅にある材料で思い立ったらいつでも作れる自家製酵母。 自分で作った酵母で作るパンは美味しさひとしお!! まずは基本のレーズンでマイ酵母作り始めてみませんか!? レッスンではレーズン酵母のスターターキットをお渡しするので一緒に作りお持ち帰り頂きます。 合わせて、基本のシンプルな生地でプチパンを作ります。

●日　時：
2016年9月30日（金）10:30〜13:30（受付10:15〜）
◎開始時間からスタートできるよう、10分前までにお集まりください。
◎初回の方もお気軽にご参加ください。

※自家製酵母を使ったパン講座はこちら>>> パン講座

●会　場：
オーガニック・サロン「きれいのたね」
〒271-0073 千葉県松戸市小根本45-12 ありがとう早稲田ビル1F【Mapを見る】

●定　員：
10名様
◎定員になり次第締め切らせていただきます。お早めにお申し込みください。
※最小催行人員（3名様）に達しない場合は休講とさせていただくことがございます。

●参加費：
5,500円

パンの試食、お飲物、スターターキット（オーガニックレーズン、瓶、国産全粒粉、酵母）付き

※お子さま連れでのご参加も可能です
【キッズコーナー専用スタッフサービス付き】※但し、平日開催日のみとさせていただきます

●持ち物：
・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具

●講師プロフィール：

石井優美 先生 1983年生まれ 群馬県出身 天然酵母パン教室に通ったのがきっかけでパン職人の道へ。 文房具の会社からパン屋に転職し都内３店舗で修行。 パン屋では商品開発やパン教室の講師を務める。 2013年北千住に友人と天然酵母パン店を立ち上げる。 ☆ 石井優美先生のブログ「自家製酵母パンgluttonの美味しい日々」